碧螺春属于绿茶。碧螺春是江苏太湖的特产茶。茶，作为中国人的传统饮品之一，历史源远流长，有着非常深厚的文化底蕴。而碧螺春作为中国十大名茶之一，更是有着非常高的身份地位，被誉为“绿茶中的贡品”？碧螺春茶叶的外形细嫩挺直，颜色嫩绿欲滴，散发着淡淡的清香，是一款非常受欢迎的高档茶品。
碧螺春属于绿茶
1、相较于其他绿茶，碧螺春有着更为浓郁的滋味和香气，丝毫不苦涩，口感清香爽口，令人回味无穷。这是因为碧螺春在采摘时，只会采取茶树上的嫩芽和未成熟的叶子，而这些部位恰好是茶叶汁液和茶气最为浓郁的地方，因此碧螺春才有着如此的独特风味。
2、从制作工艺上来看，碧螺春茶一般分为采摘、晾凉、炒青、揉捻、干燥五个过程。而其中的炒青和揉捻是最为关键的两个环节。炒青旨在通过高温炒制的方式，将水分蒸发，达到杀青的效果，同时保留茶叶中的芳香物质。揉捻则是通过轻轻揉捻茶叶，将茶叶的弹性和口感进一步提升。
3、在品茶的时候，要倒入约3-5克的茶叶，注入80-90度的热水，时间不宜过久，3分钟左右即可，直接用杯子冲泡即可。和其他茶相似，为了保证茶叶的保存，需要将其放置于干燥通风的地方，避免阳光直射。
茶是中国文化的象征，也是一种独具特色的生活方式。细细品味碧螺春，让我们重新平静下来，去寻找生活中的宁静，感受那份优雅和内敛所带来的独特魅力。
