榴莲怎么选才是最好的，六个小技巧（一挑一个准）

每年的夏季正好是吃榴莲的季节，这个季节的榴莲成熟上市，价格也比其它季节要实惠很多，很多人挑选榴莲全是凭感觉，跟开盲盒一样凭运气。那么我们在生活中榴莲怎么选才是最好的呢，今天我们一起来掌握选购榴莲的6个小技巧。

榴莲这样选才是最好的

越圆越饱满的会越好，挑选到好的榴莲打开后都是5块以上的果肉，看榴莲外壳鼓包的地方，鼓包的地方越大，果肉就会越大，鼓包小的地方果肉就小，凹陷下去就是没有果肉的地方，果型越是圆润饱满的果包越多。

成熟的榴莲相连的两根刺是能捏得动的，会有点软，向两边靠拢。如果是生的榴莲两根刺是捏不动的。这个时候的榴莲还不成熟，买回去不能着急着打开吃，先放软了，闻到香味了再开。一般刺又大又矮，则果肉多并圆润。

选购榴莲的时候，拿起来晃一晃，如果里面有果肉轻轻的撞击声或者稍微有声响，说明果肉已经成熟且已摆脱果核，果肉有点分离的状态就说明是很好的榴莲了。因榴莲比较刺手，所以最好佩戴手套后再进去晃动。

成熟的榴莲凑近了是能闻到榴莲的香味的，成熟好的榴莲味道浓醇浓香。如果闻不到香味则说明果肉还过生，没有熟透，如果榴莲闻到的是果肉发酵出酒精的味道就是熟过头变质了，就不建议购买了。

选择榴莲壳早已裂口的，但最好是挑选裂口不是很大的，也就是说刚开始裂口的，或是没有开口的能够用小刀轻轻的弄开的，如果子早就裂口，那露出果肉就非常容易霉变，味道也会变，口感会不好吃。

榴莲的果柄。看上去粗大而新鲜的，证实它营养成分充裕，品质新鲜，是选择榴莲的又一”指标值”。用手指甲轻轻地按一下，有痕表明较为新鲜;假如果柄，小且干躁，表明榴莲储放许久，并不是很新鲜了.

掌握以上几点就能选购选出果瓣多，果壳薄，果肉成熟度刚刚好的优质榴莲。榴莲虽然可口，但也有注意事项和忌嘴的时候，像酒、可乐、海鲜、羊肉等温性食物、奶制品这些都不要同食，稍不注意会引发腹痛腹泻，或者诱发身体其他疾病。