秋季是吃柿子的季节,柿子固然好吃,但是也有很多饮食禁忌,与柿子相克食物包括螃蟹、牛奶、鸡蛋、红薯、羊肉。吃完柿子以后,再吃以上食物的话,可能会导致患者出现消化不良的情况,引起脾胃虚弱,还会引起结石。因此,在吃柿子的时候,一定要避免和这五种食物一同吃。
吃完柿子千万别碰五种食物
1、螃蟹
螃蟹与柿子都属于寒性食物,螃蟹含有高蛋白,会在鞣酸的作用下很容易凝固成块,即为柿石。在肠道内可能导致人出现腹胀、腹痛、呕吐等食物中毒现象。严重的还可能导致胃出血。如果不慎两者同吃,一定要及时就医,以免加重身体不适。
2、牛奶
柿子里含有大量的果胶,很容易和牛奶里面的钙质,以及蛋白质凝结在一起,形成胃石。两样一起吃主要会引起蛋白质的沉淀也会引起钙的沉着,导致消化功能不好,胃里面会有这个胃肠蠕动的功能改变,严重的话也会引起肠道里面发生肠梗阻。
3、鸡蛋
柿子和鸡蛋同吃可能会影响到正常的消化。鸡蛋中蛋白质的消化需要较多的胃酸以及一定量的胃酸浓度,柿子中含有的碱性物质会影响到胃酸的正常浓度而影响到正常的消化。为柿子中的鞣酸和蛋白质发生作用形成了凝结沉淀,会形成结石。
4、红薯
红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,而红薯刺激胃酸分泌,导致柿子中的果胶和鞣酸与大量胃酸生成凝结物,可能会引发肠胃不适现象,如腹痛、腹泻、反酸、烧心,甚至诱发肠胃病症。两种食物一定要间隔一定的时间食用。
5、羊肉
羊肉性温,能够温中养胃,而柿子性凉,含有丰富的维生素、果胶等,两者没有相冲突的成分,一起食用能助消化、解油腻等,但柿子中含有单宁,会和羊肉中的蛋白质反应,形成难以消化的物质从而引起便秘,切勿过量食用。